Met de ontwikkeling van A single shampoo, heeft Davines een nieuwe oppervlakteactieve stof gecreëerd. Het lipofiele deel van dit innoverende reinigingsmiddel bestaat uit een mediterrane olie, namelijk olijfolie, rijk aan mono-onverzadigde vetzuren (75%) en vergelijkbaar met menselijke talg. Deze eigenschappen maken het een perfecte basis voor de synthese van een reinigende molecule die het haar en de hydrolipidefilm van de hoofdhuid respecteert.

Slow Food Presidia

De olijfolie die in deze surfactant wordt gebruikt, is gedeeltelijk afkomstig van de Quercetano-olijven, een nieuw Slow Food Presidium dat Davines samen met de Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus heeft opgericht. Het is een oude olijfvariëteit die oorspronkelijk uit Toscane komt en met uitsterven werd bedreigd omdat veel plaatselijke producenten ze hadden vervangen door productievere cultivars. Vandaar de keuze van Davines om de oprichting te bevorderen van het Slow Food Presidium van de Quercetano Olive dat zich inzet voor de bescherming van deze oude variëteit.

Wetenschap en natuur

Het lipofiele gedeelte, afkomstig van olijfolie, werd tenslotte aangevuld met het hydrofiele gedeelte, verkregen uit gehydroliseerde tarweproteïnen. De resulterende structuur wordt in de ingrediëntenlijst aangeduid als: Potassium Olivoyl Hydrolized Wheat Protein, voor Davines een voorbeeld van onderzoek en innovatie waaruit blijkt dat zij zich actief inzet voor de bescherming van de biodiversiteit.